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Pistoccu

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Pane Pistoccu tradizionale e la proteina condita.

 

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POLLETTO SARDO

MAIALETTO SFILACCIATO

CRUDO DI MARE

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Maialetto Sfilacciato cotto a bassa temperatura per un giorno intero, Guacamole con cetriolo, cipolla e pomodoro secco, Ricotta Mustia (ricotta affumicata tradizionale), Pomodorini di Pula e cetriolo, terijaky e maionese piccante

Proteina:

Regular 85 - XL 160gr

Crudo del giorno, guacamole casereccio con cipolla cetriolo e pomodoro secco, frutta di stagione, soia e terijaky

Proteina:

Regular 85 - XL 160gr

Polletto sardo di Terralba allevato a terra, salsa terijaky, Guacamole con cetriolo, cipolla rossa e Pomodoro secco, olive Taggiasche, verdua di stagione al vapore e maionese leggermente piccante

Proteina:

Regular 85 - XL 160gr

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POLPO E TARTAR 

Guacamole casereccio con cipolla, cetriolo e pomodoro secco, Verdura di stagione, tartar di crudo del giorno e Polpo Mediterraneo tradizionale con olio aglio prezzemolo e limone

Proteina:

Regular 85 - XL 160gr

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