foto pistoccu pollo

Pistoccu

Di seguito le nostre ricette.

Dai sempre uno sguardo al Pistoccu del giorno!

 

Hai qualche intolleranza? comunicaci subito quali e cercheremo di accontentarti!

 

Senza Glutine: su richiesta componiamo tutte le ricette anche senza glutine.

Tuttavia, non avendo una cucina dedicata potrebbero comunque essere presenti tracce di glutine. 

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Maialetto Sfilacciato cotto a bassa temperatura per un giorno intero, Guacamole con cetriolo, cipolla e pomodoro secco, Ricotta Mustia (ricotta affumicata tradizionale), Pomodorini di Pula e cetriolo, terijaky e maionese piccante

 

Regular - 85gr di carne 

XL - 160gr di carne

 

allergeni:

lattosio - glutine - peperoncino - sesamo - frutta a guscio 

Crudo del giorno, guacamole casereccio con cipolla cetriolo e pomodoro secco, frutta di stagione, mango fresco soia e terijaky

 

Regular - 85gr di tartare 

XL - 160gr di tartare

 

allergeni: glutine - lattosio - soia - sesamo - frutta a guscio

 

*alcuni prodotti sono trattati a temperature inferiori allo zero per garantire la massima qualità e sicurezza alimentare 

Polletto sardo di Terralba allevato a terra, salsa terijaky, Guacamole con cetriolo, cipolla rossa e Pomodoro secco, olive del Parteolla, verdurine di stagione al vapore e maionese leggermente piccante e noci

 

Regular - 85 gr di carne

XL - 160gr di carne

 

allergeni: glutine - lattosio - soia - frutta a guscio - sesamo

pistoccu polpo e salmone.jpeg
pistoccu polpo e salmone.jpeg

Polpo Mediterraneo e Tartare di pesce crudo del giorno adagiate su Guacamole casereccio con cipolla, cetriolo e pomodoro secco, Verdura di stagione.

Polpo Mediterraneo tradizionale con olio aglio prezzemolo e limone fresco del giardino

 

XL - 85gr di polpo - 80gr di tartare di pesce del giorno

 

allergeni: glutine - frutta a guscio - sesamo - lattosio 

 

*alcuni prodotti potrebbero essere trattati a temperature inferiori allo zero per garantirne la massima freschezza e sicurezza alimentare

Guacamole di avocado fresco casereccio con cipolla, cetriolo e pomodoro secco, Verdura di stagione cotta al vapore, Polpette di verdure e legumi del giorno, terijaky e philadelphia, chips di cipolla croccante e sesamo

 

allergeni: glutine - soia - frutta a guscio - lattosio 

 

 

*alcuni prodotti potrebbero essere trattati a temperature inferiori allo zero per garantirne la la mssima freschezza e sicurezza alimentare 

 

Solo carni selezionate e 100% italiane per comporre la nostra Tartare di Manzo battuta a coltello servita con sale, olio extravergine d'oliva di proprietà, pepe, noci e cipolla rossa fine, spuma di caprino fresco e Carpaccio di finocchio.

 

XL - 150gr di manzo

 

 

allergeni: glutine - pepe - frutta a guscio - lattosio

 

 

*alcuni prodotti potrebbero essere trattati a temperature inferiori allo zero per garantirne la massima freschezza e sicurezza alimentare

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